【西新宿店の恵方巻きはサーロインで】
2月3日(土)節分限定！
西新宿店では、サーロインで恵方巻きをコースの〆でご提供します！
パリッとした海苔の香りがふわっと広がり中からサーロインの甘味がとろけだす。。
節分のお食事はぜひ29ON 西新宿で。
※現在2月29日までご予約開放しております
※お会計はキャッシュレスとなっております
※ご予約の15分前から入店可能です
【西新宿店！新名物料理誕生か！？】
1月の西新宿店では、コースのシメに「ミニ角煮丼」をお出ししております。
甘くて柔らかい角煮はなかからじゅわ〜っと肉の旨味が溢れ出します。
食べた方からは、過去1美味い！とリアクションをいただいています！
ぜひ体験してくださいね〜！
【薄切りサーロイン×白子で2024年スタートです！】
29ON 西新宿では、「薄切りサーロイン」史上ダントツ人気の白子ポン酢を再開しました！
この冬限定！旬でおいしく食べられる期間ギリギリまで導入します！
現在2月いっぱいまでご予約開放しております。
ぜひお見逃しなく！
【2024年営業再開！】
29ON 西新宿では、1月恒例でお年玉ならぬ「お肉玉」をご用意しております。
ささやかではございますが、コースに１品プラスしてまんまるお肉をぜひお楽しみください！
お肉玉は1月27日まで！
※現在29ON 西新宿は2月まで予約開放をしております。
ご予約お待ちしております！
【29ON 鹿児島】2024年1月31日にて閉店のお知らせ
突然のお知らせとなり、心苦しいのですが、このたび『29ON 鹿児島』は、2024年1月末日をもちまして、閉店することとなりました。
これまで賜りました、皆様からのご支援に心より感謝申し上げます。
オープンして2年弱となりますが、現地スタッフの育成や定着が十分に行えず、29ONとして、ご来店のお客様の満足度が得られるクオリティーではないと判断し、この度誠に遺憾ではございますが閉店の決断をさせていただきました。
上記に伴いまして、2024年1月31日を最終営業日とし、『天文館かごしま横丁』ならびに、鹿児島県内からの撤退をさせていただきます。
『29ON 鹿児島』でのお食事を楽しみにしていただいておりましたみなさまには、心よりお詫び申し上げます。
2023年12月中は通常通り、営業を行わせていただきます。
2024年1月下旬、6日間のみ、29ON代表米山、都内29ONメンバーにて、29ONクオリティーで最終営業を行わせていただく所存です。
鹿児島会員の皆さまには、2023年12月20日(水)10時頃、会員券に登録されているログイン用メールアドレス宛に、本件に関する大切なお知らせメールをお送りしておりますので、ご確認ください。
【最終営業概要】
日程：2024年1月26日(金)～31日(水)
コース開始時間：18:00～ / 20:30～
※1組でも多くのお客様のご予約をお受けするため、対象期間中におきましては、上記時間帯に変更して営業いたします。何卒ご容赦ください。
【最終営業期間：営業メンバー】
2023年1月26日(金)：添嶋、久保田
2023年1月27日(土)：添嶋、久保田
2023年1月28日(日)：添嶋、久保田
2023年1月29日(月)：添嶋、米山
2023年1月30日(火)：添嶋、米山
2023年1月31日(水)：添嶋、米山
上記のとおり、営業最終日まで、誠心誠意をこめて、全力で営業いたします。
ぜひ「29ON 鹿児島」へご来店賜りますよう、お願いいたします。
これまでのご支援に厚く御礼申し上げます。
ありがとうございました。
【29ON 西新宿12月営業日のお知らせ】
年末営業最終日は12月31日(日)を予定しております。
最終日の31日は、フリー来店可の角打ち営業とし、19時閉店となります。
冷蔵庫にある日本酒を全て飲み切ってください！笑
年始は1月8日(月)から営業再開となります。
【Plusのメインディッシュ『世界に誇る和牛』とは】
Plusでは日常をちょっと特別にする(プラスする)レストランとして汐留の地に出来上がりました。
そんなPlusでは29ON業態で得た『肉料理』の知識や技術とすしおん業態で得た『魚料理』や『鮨』の技術を詰め込んだ”良いとこどり”のコースになっております。
肉好きな方も鮨好きな方もご利用をお勧めできる店舗になっております。
我々のコースのメインディッシュには表題の通り『世界に誇る和牛』をお出ししてます。
昨今、『和牛』ブランドは海外からの評価も高くここ2〜3年で輸出額90％以上増加しています。
つまりは国内消費よりも輸出量(海外消費)が増加している状況です。
日本人だからこそ和牛の魅力をしっかりとお楽しみいただきたいという想いの元、
必ず“和牛”をお出しすることを決めております。
その日により和牛のブランドや部位は変わりますが
宮崎県の尾崎牛やA5ランク佐賀牛のフィレなど価値あるお肉を価値を伝えてご提供します。
調理方法は“低温調理”を行い旨みをギュッと中に閉じ込め
さらに炭火焼きをし、炭の芳ばしい香りを肉に纏わせてご提供いたします。
香りも旨味も甘みも最大限に活かされた1品になっています。
ご予約いただいた際には是非ともお楽しみにお越しくださいませ。
Plus 佐藤
【Plus 汐留 TikTokに情報が上がりました】
新しい店舗の情報を画像だけでなく動画でもお知らせしておりますので
ぜひご覧ください。
【Plus 汐留 プレオープン開催中】
10月16日〜10月31日までプレオープンを実施しております。
『日常をちょっと特別にする会員制レストラン』というコンセプトの元
肉×鮨×フレンチというテーマでコースを作り上げました。
季節の旬の食材をメインに、29ONやすしおんで培ってきた食材の仕入れや
調理技術、コースの魅せ方等
学んできたことを店名の『Plus』の通り『さらに』突き詰めた内容を提供して行きます。
ペアリングに関しましてもワイン×日本酒でご用意いたします。
ノンアルコールペアリングもご用意しますのでお酒を飲まれない方もお楽しみいただければ幸いでございます。
皆様のご予約、ご来店をお待ちしております。
【汐留に新業態オープン！！！】
10月16日より汐留横丁内に29ONグループの新業態のプレオープンがスタートいたします！！
その名も『Plus(プリュス)』
フランス語で『＋』の意味です。さらには『最も』や『さらに』の意味を持ちます。
皆様の日常をちょっと特別にするお店を目指して作りあげました。
29ON会員様・すしおん会員様・共通会員様
上記、全ての会員様がご利用可能です。
コース料金13,200円(税込)＋ドリンク代金
コース内容は肉×鮨×フレンチで作り上げます。
担当シェフは飯間、サービスはソムリエの佐藤で運営して参ります。
ワインや日本酒を駆使したペアリングに加えて
会員様価格の『ワインリスト』もご用意しておりボトルでのご注文も可能です。
日常の中でちょっといいことがあった日にご利用いただけるお店として
記念日や誕生日はもちろんのこと、接待やデートという日常利用もしていただけます。
10月10日の20時に会員様にはメルマガが送られておりますので
ご予約はメルマガ内記載の予約URLよりお願いいたします。
皆様のご予約ご来店を楽しみにお待ちしております。
ソムリエ 佐藤