【Plusのメインディッシュ『世界に誇る和牛』とは】
Plusでは日常をちょっと特別にする(プラスする)レストランとして汐留の地に出来上がりました。
そんなPlusでは29ON業態で得た『肉料理』の知識や技術とすしおん業態で得た『魚料理』や『鮨』の技術を詰め込んだ”良いとこどり”のコースになっております。
肉好きな方も鮨好きな方もご利用をお勧めできる店舗になっております。
我々のコースのメインディッシュには表題の通り『世界に誇る和牛』をお出ししてます。
昨今、『和牛』ブランドは海外からの評価も高くここ2〜3年で輸出額90％以上増加しています。
つまりは国内消費よりも輸出量(海外消費)が増加している状況です。
日本人だからこそ和牛の魅力をしっかりとお楽しみいただきたいという想いの元、
必ず“和牛”をお出しすることを決めております。
その日により和牛のブランドや部位は変わりますが
宮崎県の尾崎牛やA5ランク佐賀牛のフィレなど価値あるお肉を価値を伝えてご提供します。
調理方法は“低温調理”を行い旨みをギュッと中に閉じ込め
さらに炭火焼きをし、炭の芳ばしい香りを肉に纏わせてご提供いたします。
香りも旨味も甘みも最大限に活かされた1品になっています。
ご予約いただいた際には是非ともお楽しみにお越しくださいませ。
Plus 佐藤
【Plus 汐留 TikTokに情報が上がりました】
新しい店舗の情報を画像だけでなく動画でもお知らせしておりますので
ぜひご覧ください。
【Plus 汐留 プレオープン開催中】
10月16日〜10月31日までプレオープンを実施しております。
『日常をちょっと特別にする会員制レストラン』というコンセプトの元
肉×鮨×フレンチというテーマでコースを作り上げました。
季節の旬の食材をメインに、29ONやすしおんで培ってきた食材の仕入れや
調理技術、コースの魅せ方等
学んできたことを店名の『Plus』の通り『さらに』突き詰めた内容を提供して行きます。
ペアリングに関しましてもワイン×日本酒でご用意いたします。
ノンアルコールペアリングもご用意しますのでお酒を飲まれない方もお楽しみいただければ幸いでございます。
皆様のご予約、ご来店をお待ちしております。
【汐留に新業態オープン！！！】
10月16日より汐留横丁内に29ONグループの新業態のプレオープンがスタートいたします！！
その名も『Plus(プリュス)』
フランス語で『＋』の意味です。さらには『最も』や『さらに』の意味を持ちます。
皆様の日常をちょっと特別にするお店を目指して作りあげました。
29ON会員様・すしおん会員様・共通会員様
上記、全ての会員様がご利用可能です。
コース料金13,200円(税込)＋ドリンク代金
コース内容は肉×鮨×フレンチで作り上げます。
担当シェフは飯間、サービスはソムリエの佐藤で運営して参ります。
ワインや日本酒を駆使したペアリングに加えて
会員様価格の『ワインリスト』もご用意しておりボトルでのご注文も可能です。
日常の中でちょっといいことがあった日にご利用いただけるお店として
記念日や誕生日はもちろんのこと、接待やデートという日常利用もしていただけます。
10月10日の20時に会員様にはメルマガが送られておりますので
ご予約はメルマガ内記載の予約URLよりお願いいたします。
皆様のご予約ご来店を楽しみにお待ちしております。
ソムリエ 佐藤
【11月予約開放してます】
11月のご予約開放いたしました！
11月は、月曜と火曜を店休とさせていただきます。
ご理解ご協力のほどよろしくお願いいたします。
【台風が接近しておりますが9/8も営業します！】
明日の関東地方に台風が接近する予報がでておりますが・・・。
皆さんの地域は大丈夫でしょうか？ 外出されている方は、気を付けてお帰りくださいね。
29ON西新宿店は変わらず元気に営業します！！！
ご来店予定の方は、どうか安全第一で、気を付けてご来店くださいね。
交通機関に影響が出る方は遠慮なく当日でもお電話にてご連絡ください。
皆様のお越しを心よりお待ちしております！！
【西新宿店復活のお知らせ】
いつもありがとうございます。29ON代表の米山です。
この度8月5日よりお休みしておりました『29ON西新宿』が復活オープンいたします。
お肉をモリモリご用意してお待ちしております。
詳しいご案内は、総合予約サイトの「メルマガ」から要チェック！！
【29ON】原価100％で料理を提供する、年に一度の肉祭りが今年も開催決定！！
こんにちは！『29ON』の佐藤です。今年も10月に「原価100％祭り2023」を開催いたします！
『29ON』の誕生月は10月でございまして、今年で7歳になります。感謝を込めた年に1回のお祭り！ぜひご来店ください！
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【「原価100％祭り」とは？】
文字通り、お支払いいただくコース金額に対しまして食材の原価を100％でお返しするお祭りです！通常でも会員費をいただく代わりに、コースの食材原価率を50％使用しております『29ON』ですが、「原価100％祭り」では100％でお届けします！
各店のシェフが気合いを入れてコースを仕立てますので、どんなコースが出てくるのかヒントもこれからちょくちょく出していきます！
楽しみにお待ちください！
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【予約は争奪戦になるので、優先予約できるスタンプラリーを開催します！】
毎年、お席はすぐに埋まってしまいます。そのため優先予約ができるスタンプラリーを開催しており、スタンプを集めていただけると、優先予約フォームを会員様にお渡ししております。
今年は、移転先などを必死に探していたら、スタンプ開始の準備に遅れを取りました！すみません！
昨年とは条件が変わってますので、ご注意ください！
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【スランプラリー条件】
★スタンプ押印対象店舗
・関東エリア
29ON日本橋室町 / 29ON汐留 / MAGARI29ON 新大久保
・鹿児島エリア
29ON鹿児島 / サケリスト鹿児島
・仙台エリア
29ON仙台 / サケリスト仙台
★台紙配布期間：
2023/7/14(金)〜9/22(金)
★スタンプ押印期間
2023/7/14(金)〜9/24(日)
★コンプリートしたよ！申請期間
2023/7/15(土)〜9/26(月)10:00
★優先予約期間
2023/7/15(土)〜9/26(月)23:59
★スタンプコンプリート条件（エリアによって異なります！）
・「関東」
「29ON」にて、2スタンプ獲得
・「鹿児島」
「2スタンプ獲得 （1つは『サケリスト』ご利用でもOK）
・「仙台」
「2スタンプ」獲得 （1つは『サケリスト』ご利用でもOK）
※全エリアとも、同じ店舗に2回来店でもスタンプ押印いたします
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【原価祭り開催日程】
★日本橋室町
2023/10/4(水)〜8(日)
★新大久保
2023/10/19(木)〜21(土)
★鹿児島
2023/10/17(火)〜21(土)
★仙台
2023/10/17(火)〜21(土)
※新規オープン店でも開催するかも？？続報をお待ちください！
※開催日程は変更になる場合がございます
雨ですが、全店、元気に営業中！
こんにちは、29ONです。
今日の関東は、大雨になってしまいました・・・。
皆さんの地域は大丈夫でしょうか？ 外出されている方は、気を付けてお帰りくださいね。
さて、「こんな雨だけど、29ONや角打ち、サケリストは営業どうするの？？」とご心配をされている方もいらっしゃるかと思います。
安心してください。全店元気に営業します！！！
こんな天気でも足を運んでくださる会員様、お客様の真心に感謝して、スタッフ一同、夏の太陽にも負けない、元気いっぱいの笑顔で皆様をお迎えいたします！
本日ご来店の方は、どうか安全第一で、気を付けてご来店くださいね。
皆様のお越しを心よりお待ちしております！！
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【29ON 日本橋室町でのイベント営業のお知らせ】
現在、移転準備中の元表参道店シェフの溝口が6月22日(木)〜24日(土)限定で
日本橋室町店をジャックして営業を行います！
表参道店の移転を長らくお待ちいただいてる皆様
移転のお知らせが滞ってしまっており、申し訳ございません。
ようやく移転場所などの情報が近日中にお伝えできそうな状態になってきました。
シェフの溝口の料理を好んで足を運んでくださっていた皆様に
移転前に定期的に彼の料理をお楽しみいただくイベントを実施して参ります。
18:00〜、20:30〜の2部制
コース：7,700円(税込)
ペアリング：4,400円(税込) ※ワイン・日本酒・ノンアルで選べます
現在コース内容は構想中でございます。
「こんなメニューを出す」というのが決まってきましたら
SNSやHPにてお知らせをいたします！
ご予約は『29ON 日本橋室町の予約URL』から承っております。
何卒、宜しくお願いいたします。
29ON
佐藤 浩平