【今回のコースの人気ペアリングです！！】
こんにちは！『29ON 銀座店』のトヨです！
本日は今回のコースで人気のペアリングをご紹介しようと思います。
　
『29ON』の二大名物である厚切りの鴨肉と厚切りの牛タンをひと皿に合わせた
「鴨ネギ塩　牛タンかつペルシヤード」と「栃木 渡辺酒造 旭興rosso」のペアリングです。
　
このペアリングを体験されたお客様から
日本酒のおかわりの声を数多くいただく組み合わせです。
　
爽やかなネギの辛味とジューシーな鴨肉の肉汁、
清涼感のあるパセリの香草パン粉と48時間じっくり火を入れた牛タンの旨味を
それぞれ口の中でこの日本酒が合わさり、まろやかにしてくれます。
　
この他にも『29ON 銀座店』では、
おすすめの肉料理をさらに美味しくするための「日本酒のペアリング」をご提案しております。
なぜ肉に日本酒を合わせるのか、ご説明をさせていただきながら
お客様ご自身で料理の仕上げを「口内調理」していただき、
最高の肉体験を楽しんでいただきたいと思っております。
　
※ご予約は、会員様専用の予約サイトより承っております。
※2月28日(月)は店休です。
※3月は店休なしで毎日営業します！