【ハーレルヤ ハーレルヤ いずみ橋さんの限定酒！】

どうも！
サンチェス下田です。
今日は、私の大好きな蔵の１つであるいずみ橋酒造さんのお酒のご紹介です。
「晴瑠野 山廃」でございます。

このお酒、いずみ橋さんの限定酒でもあり中々お目にかかることが出来ないんです。

私が蔵直営のレストランにてこのお酒を頂き、本当に美味しかったので取り寄せました。

ベストな飲み方はぬる燗〜熱燗。
温めると、お米の柔らかくて優しい旨味がジュワーと口いっぱいに広がって、余韻も綺麗に残ります。
酸がちゃんと存在感を示し、綺麗にキレてくれるのでついつい盃が進むお酒です。

赤身のお肉を噛み締めながら口の中に流し込んで貰うと、お肉の旨味とお酒の旨味が重なり合い、思わずニンマリしちゃうくらいの味わいです。

残りもわずかなので、是非お早めにどうぞ〜。

サンチェス